Last step!
THANK YOU
Your account has been created
Your resume is sent
World Canada Quebec Saint-Laurent Route Transcanadienne Route Transcanadienne 8210 Employer location
Location:
Industry:
Food
+1 5143368885
Manager, Research and Culinary Innovation -Thaizone
Job type Full Time
Salary -
VOTRE MANDAT
Relevant de la vice-présidente de la marque Thaizone, le gestionnaire, recherche et innovation culinaire est chargé d'accroître la rentabilité des produits existants, de développer de nouveaux produits et de rechercher des solutions créatives et innovantes touchant le segment de marché de la marque. Il apporte son assistance à l’élaboration de stratégies de commercialisation des produits (nouveaux et existants) et collabore avec les superviseurs de territoires et les franchisés afin d’accroître la notoriété de l’offre de produits de la marque. Il est également responsable de mettre en place et de superviser tous les programmes de formation pour les restaurants, incluant la formation lors d’ouvertures de restaurant et la formation en ligne. Le titulaire est également en charge de l’optimisation et de la supervision des plans d’aménagement des cuisines des nouveaux restaurants.
VOS DÉFIS
Création de nouveaux produits
Créer et sélectionner de nouveaux produits, en fonction du plan annuel établit. Ceci inclut notamment: élaboration de recettes, calcul des coûts des aliments (food cost), mise en place des procédures opérationnelles, présentation des assiettes, élaboration du matériel de formation et formation du personnel des opérations et des franchisés ainsi que mise à jour du livre de recettes.
Améliorations et remplacements de produits et proposition d’équipements et d’outils de travail
Formation
Développement de menu
Séances photo & vidéo
Support à la marque et aux franchisés
Support à la marque
VOTRE PROFIL
EXIGENCES
Requested Availabilities
Monday |
|
|
|
|
|
Tuesday |
|
|
|
|
|
Wednesday |
|
|
|
|
|
Thursday |
|
|
|
|
|
Friday |
|
|
|
|
|
Saturday |
|
|
|
|
|
Sunday |
|
|
|
|