World Canada Quebec Brossard Boulevard du Quartier Boulevard du Quartier 7200 Employer location

Odessa

Location:

Boulevard du Quartier 7200, Brossard, Quebec, Canada

Industry:

Fish Store

+1 4506569599

Website

Chef de cuisine

Languages Spoken English,français

Job type Full Time

Salary -

La Poissonnerie Odessa du Quartier Dix30 est à la recherche d’un Chef cuisinier responsable de la production alimentaire destinées à l’ensemble de ses points de vente.

Les tâches principales du poste sont:

-Superviser les activités de la cuisine et veiller à l’efficacité de la production,
-Préparer, assembler et monter les plats en respectant les standards établis par la compagnie,
-Gestion des recettes standardisées de la compagnie,
-Gestion des achats de marchandises,
-Gestion des horaires du personnel de la cuisine avec efficacité et rentabilité,
-Faire respecter les normes d’hygiène et de salubrité,
-Promouvoir le plaisir en travaillant.

Horaire de travail - du mardi à samedi

Compétences recherchées

  • Bon sens de l’organisation et compétence marquée pour gérer l’efficacité de son équipe.
  • Très bonnes connaissances culinaires, surtout des produits de la mer.
  • Doit faire preuve de leadership.
  • Capacité à gérer les priorités.
  • Minimum 5 ans d’expérience en cuisine.
  • Diplôme en cuisine ou l’équivalent, ou expérience significative.
  • Formation accréditée par le MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaire (gestionnaire d’établissements ou manipulateur), un atout.

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Formation:

  • DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
  •  

Requested Availabilities

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